3 æg
115 g mel – gerne spelt
1 stor tsk. bagepulver
1 ½ dl mælk
salt
1 bakke blåbær
smør til stegning
2 spsk. ahornsirup
Slå æggene ud, så
æggehviderne kommer i én skål og blommerne i én anden. Bland mel, bagepulver,
mælk og salt med blommerne. Pisk æggehviderne, til de er stive, og vend
hviderne sammen med melblandingen. Varm en pande op med lidt smør, hæld dejen
på og tilsæt blåbær. Pandekagerne steges, til de er gyldne på begge sider. Hæld
ahornsirup over inden servering.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar