mandag den 15. februar 2021

Kunst på væggen ?

 


Skal vinterferien bruges på oprydning og indretning, mangler du måske noget lækkert til at pynte med... det kunne være en pære, en porre eller måske en banan... ja mulighederne er mange, du finder dem alle under vores paperline på www.phistermedister.dk

fredag den 12. februar 2021

Har du spist pandekager i dag?



Ved kyndelmisse var det skik at spise pandekager. Så det er ikke helt tilfældigt at ”Pandekagedagen” ligger den 12. Februar. I gamle dage skulle kristne faste i 40 dage op til påsken. Dagen, inden fastetiden begyndte, blev spisekammeret tømt for de madvarer, som ikke måtte spises under fasten og ikke kunne holde sig. Det var bl.a. hvidt mel, æg, mælk og smør. Ingredienserne blev brugt til at lave pandekager af, og derfor kom dagen til at hedde Pandekagedagen :-)

En opskrift min mormor altid brugte var:

2 dl hvedemel
1 tsk. sukker
1 knsp. salt
3 dl mælk
1 æg
samt smør til bagning.

Det gav tre til hver – mormor, morfar og mig samt én til panden, da den første aldrig blev god.

flere varianter:

150g mel
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
3 dl mælk
½ dl hvidtøl
2 æg
Smør til stegning

Bland mel, sukker og salt. Rør mælken og øllet i lidt ad gangen til en klumpfri jævning. Pisk æggene i dejen. Smelt lidt fedtstof på panden. Hæld et tyndt lag dej på. Bag pandekagerne til de er lysebrune på begge sider.

TIP
Hvis du erstatter mælken og øllet med kokosmælk, får du de skønneste, eksotiske kokospandekager. Dejen kan også tilsættes revet citron- eller appelsinskal og/eller lidt stødt kardemomme – det er kun din fantasi og smagsløg der sætter grænser.


søndag den 31. januar 2021

Så er det i dag...

 


I dag den 31. januar er det Store Lusedag og alle danske familier kaldes til kamp!

I nu 20 år har Store Lusedag én gang om året opfordret alle danske familier til lusetjek og bekæmpelse, så de små kryb én gang for alle bliver udryddet. På den måde undgår vi at smitte hinanden igen og igen, da menneskehoveder er lusenes eneste levested. Lusedagen fungerer som en slags luse-vaccination, man tjekker, kæmmer, behandler og slipper forhåbentlig af med lusene.
Tips til lusebekæmpelse:
1. Kæm i vådt balsameret hår. Drivvåde lus bevæger sig ikke. 
2. Red først håret igennem med en almindelig kam, og kæm så med tættekammen fra hårrod til hårspids.
3. For hvert strøg tørres tættekammen af i et stykke ensfarvet køkkenrulle, som tjekkes for lus. Lad gerne barnet være med til at lede, børn er ofte gode lusejægere.
4. Findes der lus ved tjek-kæmningen, fortsættes kæmningen til der ikke længere findes lus. Således vil der kun være æg tilbage, som klækker i løbet af 11 dage. Kæm hver anden dag i perioden. Perioden forlænges, hvis der findes store levende lus ved en af de senere kæmninger. 
Sæt igang - lad 2021 blive året hvor vi får ram på de små satans banditter, og positivt set, så kan det tænkes at corona-situationen faktisk hjælper:-)

torsdag den 21. januar 2021

Kramme dag


 
I dag er det International Krammedag - efter Hugging Day i USA. Fænomenet er opfundet af en ameri­kansk præst i 1986 i et forsøg på at få de reserverede amerikanere til at vise følelser i det offentlige rum. 
 Dagen er place­ret midt imellem Jul og Valentins Dag, hvor folk formodes et være på et følelsesmæssigt lavpunkt.
Vi sender hermed en kæmpe pose fyldt med varme kram ud til jer alle - i denne svære tid:-)