Bananbrød

Perfekt til brunch eller eftermiddagste, bananbrød med rørsukker og valnødder er et lækkert alternativ til fedende kager. Saftigt og ikke for sødt. Mere brød end kage, kan ristes og smager godt med orangemarmelade

125 g blødt smør
175 g rørsukker
2 store æg
3 bananer, 450-500 g med skræl
100 g valnøddekerner, hakkes groft
250 g mel, blandet med 1/2 tsk. natron, 1 tsk. bagepulver og 1 tsk. stødt kanel.

Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt et æg ad gangen, og bland skrællede, ikke for fint snittede/mosede bananer i massen. Derefter røres nøddekerner og melblanding i, dejen hældes i en slip let-sandkageform (godt 1 liter) og bages i en 175 grader varm ovn i 1 time.

velbekomme :)

Har du en super skøn opskrift så send den gerne til os - så alle andre prinser og prinsesser og deres venner kan blive glade i maven.