50 g. hindbær (optøet)
1 stor spsk. kokosolie
100 g. hele mandler
1 spsk. æblemos
1 spsk. agavesirup
100 g. chokolade
Hindbærrene overhældes med kogende vand igennem en si. Mos dem med en ske og lad dem dryppe godt af for væskemos.
Smelt kokosolie ved svag varme og lad det køle helt af
Mal de hele mandler til mandelmel i en kaffekværn og tilsæt æblemos og agavesirup, så det bliver til marcipan. Marcipanen blandes godt med hindbærrene til en ensartet masse.
Stil massen i køleskabet 1 times tid, så er de nemmere at trille
Smelt chokolade over vandbad og tril små kugler, som dyppes heri.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar