fredag den 28. august 2009

Ranvitas speltboller



Ranvitas super skønne speltboller
Spar dine lækre fingre for dej-klister. Det er bl.a. det, der gør disse boller både nemme og hurtige at lave! Denne opskrift er bageidiot-sikret og også til dig, der ikke har "tid til at bage".

Du skal bruge:

Groft speltmel
Vand
Øko gær (du kan også bruge alm. gær, men øko-gær giver bedre smag!)
evt. div kerner og nødder
+ bagepapir, en skål og en ske!

1. Hæld en halv liter koldt vand i en skål, opløs ca. 5 gram øko-gær, og hæld lidt groft speltmel i af gangen, indtil dejen hænger sammen, men stadig er klæg. Husk lidt salt. Evt. lidt kanel eller kardomme, hvis du lyster.

PS: Du skal IKKE ælte med hænderne, du skal kun røre dejen med en ske. Dejen SKAL være "slatten" og klæg. Det gir nemlig dejlige fugtige boller, i stedet for sådan nogle tørre klodser.

2. Sæt dejen direkte i køleskabet natten over med et fugtigt viskestykke over.

3. Næste morgen tænder du ovnen på 200 grader, og smider bollerne på en plade med bagepapir med en ske.

Spar dine lækre fingre for dej-klister. Det er bla. det, der gør disse boller både nemme og hurtige at lave!

4. Bag dem ca. 20 minutter, eller til de er færdige. (alt efter ovn)

PS: Bollerne blir ret flade, men det er meningen! Til gengæld er de lette og luftige og smager super godt. Og hvem har brug for at gabe over en 10 cm. høj brød-bolle? Ikke mig. Smid alle mulige gode sager i dejen; mandler, valnødder, solsikkekerner, græskarkerner, en kop müsli, hakkede dadler, birkesfrø - kun din smag og fantasi sætter grænser. Mums!

PPS: Denne opskrift er bageidiot-sikret og også til dig, der ikke har "tid til at bage".

Det tager ca. 5-7 minutter at røre dejen sammen og smide den på køl, og 4 minutter at smide dem på bagepladen (jeg har taget tid på mit stopur!) Og mens de bager i ovnen går du i bad, sætter håret, smører madpakker til børnene, eller hvad du nu ellers skal nå om morgenen.

velbekomme


tirsdag den 25. august 2009

Landsindsamling


Redbarnet - landsindsamling

søndag den 6 september

Hvor langt vil du gå for at redde et barn? Tag første skridt nu - meld dig som indsamler til Red Barnets landsindsamling søndag d. 6. september. Uddannelse er vejen ud af fattigdom, men 75 millioner af verdens børn går ikke i skole. Det kan du være med til at ændre. Hvis du samler ind i 3 timer til Red Barnets landsindsamling den 6. september – så er du gået langt. For det betyder, at vi kan sende 3 børn i skole i et år


Phistermedister teamet samler ind - måske vi ses ?

tirsdag den 18. august 2009

Min Phistermedister


Helle Nordby Øztung sidder i bestyrelsen i vuggestuen Valhalla og er mor til Sophia på 2 år:

”Det betyder rigtig meget for mig, at Sophia og hendes vuggestuekammerater har fået 14 Blomster i glade farver. 


Børnene bruger dem bl.a. til at træne deres balancegang og motorik ved at gå fra Blomst til Blomst. Derudover sidder børnene godt og rigtigt i hver sin sækkestol og lytter til historier eller synger

Se alle farver her >>

fredag den 7. august 2009

Tegnekonkurrencen er slut :-)


Det er fantastisk som vi har modtaget skønne og dejlige tegninger - tusinde tak for det. Det bliver en meget svær opgave, men vores 10 dommere skal nu finde de 10 vinderne. 

Se alle de skønne tegninger her - måske du har din egen favorit ?

Den 7. september offentliggør vi de 10 vindere... weeeiiiii