lørdag den 3. august 2013

Opskrift på skønne Bruschettas



Sprøde stykker baguette med snittede grønne tomater, krydderurter og mini-mozzarella.

12 skiver langtidshævet baguette,
f.eks. Il Fornaio
1 spsk olie
4 grønne tomater – røde kan også bruges
8 kugler mini-mozzarella
1-2 fed finthakket hvidløg
Kviste af frisk timian, basilikum, oregano
eller evt. andre krydderurter
Salt, friskkværnet peber


Rist brødskiverne gyldne og pensl dem med olivenolie. Snit tomaterne i tynde både, læg dem på brødene med ostene skåret i mindre stykker, og drys hvidløg, krydderurter samt salt og peber på.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar